Donde estamos
Elegimos un lugar privilegiado con un ecosistema de gran biodiversidad autóctona y extrema pureza de aire en el Suroeste Asturiano, entre la Reserva de la Biosfera de Muniellos, en Asturias y Os Ancares, frontera natural entre Galicia y el norte de León; un territorio frondoso y escarpado, entre los 400m y 1500m de altura. Por un lado, Os Ancares (un área de clima atlántico de alta y media montaña) destaca por la gran biodiversidad que alberga, producida por el encuentro de las regiones Eurosiberiana y Mediterránea. Por otro lado, Muniellos, ubicado en el Parque Natural de las Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, es el mayor robledal de España y uno de los mejores conservados de todo Europa, que destaca de igual manera por albergar una de las comunidades vegetales y animales más ricas de todo el continente.
En el medio de toda esta riqueza natural, se encuentra el pueblo de Centenales, una pequeña aldea del Concejo de Ibias a las faldas del Pico Ciallo, frontera natural de la Reserva de Muniellos. Es aquí donde nos ubicamos, teniendo la oportunidad de dar vida una vez más a este pequeño pueblo mediante la recuperación y conservación de los hórreos y construcciones distintivas del patrimonio del suroccidente asturiano. Ubicar nuestros colmenares entre los valles y montañas de esta región, nos beneficia en el ámbito apícola por la calidad y pureza de nuestros productos, pero asimismo podemos establecer esa relación sostenible y responsable que buscamos con el ecosistema local, ya que al trabajar con una especie autóctona resiliente, llegaría a desarrollar un papel de gran importancia como fuente de polinización en uno de los hábitats con mayor valor natural para la reproducción del Oso Pardo, el Lobo y el Urogallo Cantábrico.
